Santo Domingo, Rep. Dom.- El restaurante Ajualä fue el espacio elegido por La Bodega de Manuel González Cuesta para ofrecer una experiencia enogastronómica con una exquisita selección de la reconocida casa de vinos Bodegas Roda, a invitados especiales amantes de la enología y la buena gastronomía. El evento fue realizado a la 1:00 p. m. este pasado miércoles 10 de noviembre.
El encuentro estuvo dirigido por Agustín Santolaya, director general de Bodegas Roda, quien instruyó a los comensales a experimentar el arte de combinar alimentos y vinos en este almuerzo maridaje con la delicada selección de Bodegas Roda, siendo estos los protagonistas de cada uno de los tiempos de degustación, con el objetivo de maximizar el placer derivado de la experiencia culinaria para que los invitados tuvieran una vivencia única.
La selección Premium escogida para este almuerzo maridaje se fusionó de manera extraordinaria con lo mejor de la gastronomía del restaurante Ajualä, al provocar fantásticas combinaciones de sabores y texturas, logrando deleitar el paladar de los allí presentes.
Bodega Roda está considerada como una de las bodegas más representativas de la Rioja, su innovadora visión y filosofía de trabajo han logrado posicionarla en la primera fila de los mejores vinos del mundo. Es considerada una de las más avanzadas de España en términos de sostenibilidad enológica puesto que se ha renovado, optimizando cuatro pilares fundamentales: reducción de emisiones de gases de efecto invernadero, gestión del agua, reducción de residuos, eficiencia energética y energías renovables, marcando así un hito en la industria enológica.
Actualmente elabora cuatro marcas: Sela, Roda, Roda I y Cirsion. El perfil de sus vinos es el del Rioja de la elegancia, de color profundo y vivo, pensado para disfrutar, dar placer en la mesa y vivir mejorando durante muchos años. La Bodega de Manuel González Cuesta posee dentro de su portafolio la fina selección de la reconocida casa de vinos española.
