Paradisus Palma Real Golf & Spa Resort by Meliá ha presentado una nueva experiencia culinaria creada por el reconocido chef Leandro Díaz, «Flora by Leandro Díaz».
El restaurante muestra los sabores artesanales de la cocina dominicana, con ingredientes de origen local y platos tradicionales con un toque lúdico. El evento de lanzamiento contó con la presencia de ejecutivos del hotel, invitados especiales y medios de comunicación, quienes disfrutaron de una degustación del nuevo menú.
El menú destaca los ingredientes locales y los platos tradicionales, con el objetivo de brindar a los huéspedes un auténtico sabor de la República Dominicana. Luis Cancela, F&B Partner de Paradisus Palma Real, expresó su entusiasmo por la colaboración, que comenzó en The Epicure by Paradisus en noviembre de 2023.
El objetivo de la asociación es ofrecer a los huéspedes el sabor de la República Dominicana a través de platos tradicionales con un toque de diversión. El chef Leandro Díaz expresó su satisfacción por sumarse al proyecto, describiéndolo como una maravillosa aventura culinaria.
La carta es una fusión de sabores dominicanos y el estilo característico del chef, ofreciendo una experiencia sensorial de 360° que resalta la cultura y la alegría de la República Dominicana. El menú inicial cuenta con 16 opciones, que incluyen 8 entrantes, 8 platos principales y 2 postres, como «Boca Chica en puya», «Tsunami Caribeño», «Morolocrio de Guinea Alebrecá», «Champiñoneta», «Asopao de Chivo Ajumao», «Crema pinta», «Patimofondongo», «Flores de Plátanos» y el plato estrella, «Locrio Mar y Tierra». El menú de bebidas fue seleccionado por el chef y mixólogo del resort, George Valdez.
